por Patricia Azevedo
GANACHE
Olá! Sou Patricia Azevedo, casada, mãe de duas filhas lindas e apaixonada por bolos desde sempre. Sou do mundo, amo viajar e conhecer culturas. Sou privilegiada por poder ter morado em diferentes países ( Estados Unidos, Inglaterra e Suiça) e aprender de perto com pessoas que sempre me inspiraram. E agora estou aqui, pra dividir com você a minha experiência nesse mundo doce dos bolos decorados e te mostrar todas as incríveis possibilidades da Ganache.
O Processo Criativo.
Uma conversa sobre como podemos buscar inspirações e nos diferenciar.
Massa Amanteigada de Pistache; 2 Recheios; Ganache de Chocolate Branco e Geleia de Frutas Vermelhas e Cobertura que é a Incrivel Ganache feito com manteiga.
Como montar um bolo alto e estruturado com cinta de contenção usando a própria Ganache e sem usar acetato ou forma.
Tudo que você precisa saber para criar bolos incríveis. Como tingir a Ganache, como espatular, como usar estêncil, folha de ouro e flores secas.
E chegou a hora mais gostosa, saborear o bolo! Aqui mostro pra vocês uma forma simples e segura de cortar e servir um bolo alto.
Uma lista completa com todos os itens que você precisa e uma lista com meus fornecedores favoritos.
Material detalhado com todas as receitas, passo a passo e informações importantes para que você crie bolos de tirar o fôlego.
Todas as sua dúvidas em relação ao curso serão respondidas por mim! Estarei pronta pra te ajudar no que você precisar.
Após o término do curso você poderá imprimir o seu certificado de participação.
O seu acesso ao curso é ilimitado. Você poderá acessar o curso de onde e quando quiser.
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Pellentesque commodo eros a enim. Nunc nonummy metus. Fusce pharetra convallis urna. Praesent ac massa at ligula laoreet iaculis. Integer tincidunt. Nisl dignissim dolor, a pretium mi sem ut ipsum.
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Saiba a opinião das minhas alunas
“Já fiz alguns cursos com a Paty, e continuo sempre atenta nas próximas edições.
Sempre com novidades e tendências, ela traz para o Brasil técnicas em tallcake usadas pelos melhores confeiteiros, com estilo único e muito bom gosto.
Extremamente didática, ela não regula dicas em aula, sempre com super indicações de insumos até fornecedores. Com certeza um investimento certeiro são os cursos da Ópera Dolce!”
“Meu primeiro contato com o buttercream de verdade, foi com a Paty. Viajei do Rio à Curitiba, cheia de expectativas em relação às novidades que me seriam apresentadas. Foi um dos primeiros cursos de confeitaria que eu fiz, e de cara já me encantei pelo acolhimento, cuidado, ajuda e atenção no pós aula. Fiz o curso de aquarela em buttercream, e posso dizer com toda convicção que foi um divisor de águas pra mim. Abriu a minha mente, me trouxe um leque de possibilidades. É nítido o carinho e a dedicação que a Paty tem em nos passar todo o seu conhecimento. Recomendo o curso, de olhos fechados.”
"Conheci a Ópera Dolce num Curso presencial de Bolos em Buttercream. E posso dizer q fiquei encantada, pois em seguida fiz também o "Bolos em Aquarela" e "Concrete Cake com Esculturas em Isomalte". Já trabalhava com Confeitaria há alguns anos, mas conhecer o trabalho da Ópera Dolce foi um marco na minha carreira. A delicadeza e a doçura da Patrícia ao ensinar suas técnicas modificaram minha visão da Confeitaria! Tornei-me sua fã n°1! Suas produções me inspiram a cada dia! Só tenho a agradecer pela oportunidade de tê-la conhecido!"
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Se depois de assistir às aulas e praticar você achar que o curso não acrescentou nada pra você, é só nos avisar que você terá o seu dinheiro de volta, sem nenhum questionamento.
Você fará parte de um grupo privado composto por alunos dos Cursos OperaDolce. Lá você você poderá compartilhar suas experiências, tirar dúvidas e ter acesso a algumas aulas ao vivo comigo.
POR APENAS
OU R$697,00 À VISTA
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