Descubra como dominar o Mundo da GANACHE, construir verdadeiras obras de arte e conquistar seus clientes com bolos incríveis.
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Técnica de Decoração com GANACHE 3.0
Aprenda a usar a ganache nos seus bolos e domine novas técnicas para encantar os seus clientes e conquistar um diferencial no mercado.
Neste curso, eu vou mostrar para você diversas possibilidades de se trabalhar com a ganache, além de massas, recheios e técnicas de decoração que te deixarão com um repertório infinito de possibilidades. Passaremos por Papel de Arroz, Isomalte, bolo de andar, estruturas flexíveis, papel de arroz orgânico e muito mais...
Além disso, eu vou provocar a artista que tem dentro de você e dar asas a sua imaginação para que seus bolos saia do senso comum e conquiste todos a sua volta.
Esse curso vai ajudar você, que já começou a dar seus primeiros passos no Mundo da confeitaria de forma tímida, mas ainda não entendeu muito bem como utilizar a ganache nos seus bolos, afinal de contas, não dá pra fazer de qualquer jeito: existe uma técnica certa para fazer dar certo.
Eu quero ajudar você a dominar o Mundo da GANACHE!
Alto grau de
satisfação
entre as alunas
Como é estruturado o conteúdo do curso para que você Aprenda as Técnicas de Decoração com Ganache
Técnicas de Decoração com GANACHE 3.0
MÓDULO 01
Estruturas
Flexíveis
Aqui a Patricia irá te mostrar como produzir as receitas, modo de preparo e diferentes finalizações das estruturas flexíveis para você utilizar
no seu bolo.
MÓDULO 02
Papel De Arroz: Orgânico
Nesse módulo a Patricia irá dividir com você mais uma técnica incrível para deixar seus bolos ainda mais exclusivos.
MÓDULO 03
Papel De Arroz: Modelado
Aqui você irá aprender toda a versatilidade do papel de arroz para produzir decorações únicas e provocar a sua criatividade.
MÓDULO 04
Decorando Bolos
Nesse módulo você irá acompanhar na prática o olhar artístico da Patricia ao finalizar os seus bolos e com isso aumentar o seu repertório de possibilidades.
MÓDULO 12
Encerramento
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Técnicas de Decoração com GANACHE 2.0
MÓDULO 01
Seja bem vinda(o)
Um bate papo sobre o processo criativo e sobre como desenvolver sua identidade nos bolos.
MÓDULO 02
Massas: receitas
Nesse módulo a Patricia irá dividir com você a receita de uma massa estruturada e úmida de chocolate além de outras variações de sabor.
MÓDULO 03
Recheios
Aqui você irá aprender receitas fáceis e versáteis para compor o seu bolo. Entre eles estão Caramelo Salgado, Ganache de Amendoim e Ganache com Nibs de Cacau.
MÓDULO 04
Ganaches Cobertura
Nesse módulo você irá aprender mais duas receitas de Ganache cobertura. A famosa Ganache com Manteiga mas com uma variação com um pouco mais de estrutura e a Ganache com Creme de Leite.
MÓDULO 05
Montagem
Tudo o que você precisa saber para montar um bolo alto ou de altura dupla sem medo.
MÓDULO 06
Como Cobrir um Bolo Redondo de Altura Dupla
Técnicas para cobrir um bolo redondo alto e reto de maneira fácil.
MÓDULO 07
Como Cobrir um Bolo Quadrado
Nesse Módulo Patricia irá compartilhar com você a técnica que ela utiliza para conseguir bordas bem afiadas num bolo quadrado.
MÓDULO 08
Isomalte
Tudo o que você precisa saber para criar esculturas únicas e modernas para complementar a sua obra de arte.
MÓDULO 09
Folha e Papel de Arroz
Nesse módulo você irá aprender toda a versatilidade do papel e folha de arroz para criar peças exclusivas
MÓDULO 10
Técnicas de Decoração
Nesse módulo você irá aprender como usar técnicas e instrumentos de outras artes para criar bolos únicos.
MÓDULO 11
Bolo De Andar
O que você precisa entender para montar um bolo de Andar com segurança.
MÓDULO 12
Encerramento
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Além de todo conteúdo de alto valor desse curso você terá acesso também a esse Super Bônus Especial:
Técnicas de Decoração com GANACHE 1.0
de: R$697,00
por: GRÁTIS
Certificado de Conclusão
Após o término do curso você poderá imprimir o seu certificado de participação.
Suporte Dentro da Plataforma
Todas as sua dúvidas em relação ao curso serão respondidas por mim! Estarei pronta pra te ajudar no que você precisar.
Lista de Equipamentos e Fornecedores
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2 Anos De Acesso
Você terá acesso por 2 anos a todas as novidades e atualizações do curso.
Mentoria Patricia Azevedo
Patricia Azevedo irá promover 4 super encontros "On Line", onde você terá a chance de tirar todas as dúvidas diretamente com ela.
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Perguntas
Frequentes
De onde vêm
essas técnicas?
Olá! Sou Patricia Azevedo, casada, mãe de duas filhas lindas e apaixonada por bolos desde sempre. Sou do Mundo, amo viajar e conhecer culturas.
Sou privilegiada por poder ter morado em diferentes países (Estados Unidos, Inglaterra e Suiça) e aprender de perto com pessoas que sempre me inspiraram, entre eles Peggy Porschen, Julián Angel (Histórias Del Ciervo) Rustam Kungurov (Tortik Annushka), Thao Armstrong (Don’t Tell Charles), Zoe Clark, Ivy+Stone, SweetLionHeart e
Helena (Fleur de Lyz).
Agora estou aqui, para dividir com você a minha experiência nesse mundo doce dos bolos decorados contemporâneos e te mostrar todas as incríveis possibilidades da Ganache.
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PATRICIA HELENA DE AZEVEDO 26800603856
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